ZUTATEN
- 2 Bio-Orangen
- 1 Bio-Zitrone
- 325 g Mascarpone
- 120 g Joghurt
- 20 g Baileys Likör
- 2 EL Honig
- 1 EL Butter
- 60 g Zucker
- 60 g gehackte Haselnüsse
- 6 Kugeln Cremissimo Baileys
- 150 g Knuspermüsli
SO GEHT'S
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Von einer Orange und einer Zitrone etwas Schale abreiben. Aus einer halben Orange den Saft pressen. Den Rest der Zitrone und der Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
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Mascarpone mit Joghurt, Schalenabrieb, zwei EL des Orangensafts, Baileys Likör und dem Honig glatt rühren.
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Für den Krokant Butter und Zucker zusammen schmelzen. Die gehackten Nüsse kurz unterrühren und die Masse auf ein Backpapier geben (Achtung: sehr heiß!). Auskühlen lassen und klein bröseln.
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In einer Glasschüssel Orangen- und Zitronenscheiben an den Rand geben. Alle Komponenten schichten: Zunächst die Mascarpone-Creme, dann eine Schicht Cremissimo Baileys Eis, eine Schicht Knuspermüsli, eine Schicht Krokant. So weiter Schichten bis die Form gefüllt ist.
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Optional mit Orangenscheiben, Knuspermüsli sowie Granatapfelkernen dekorieren. Im Tiefkühlfach kalt stellen oder direkt genießen.
