ZUTATEN
- 250 ml Kokosmilch
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 50 ml Milch
- 2 Kugeln Cremissimo Schokolade
- 2 EL Kokosflocken
- 2 TL Schokoladensauce
SO GEHT'S
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Ein hohes Gefäß zum Schlagen der Kokosmilch zum Kühlen in den Kühlschrank oder die Kühltruhe stellen.
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Kokosflocken ohne Fett in einer erhitzten und beschichteten Pfanne unter gelegentlichem Rühren anrösten, bis sie goldbraun sind.
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Für die Schoko-Schicht die Vollmilch mit 2 Kugeln Cremissimo Schokolade mixen, bis alles eine glatte Masse ergibt.
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Für die Kokos-Schicht den gehärteten Teil der Kokosmilch und Sahnesteif mit einem Handrührgerät in dem hohen, kalten Gefäß zu einer cremigen Schlagsahne aufschlagen. Ein Viertel der Kokos-Sahne zur Seite stellen. Die andere Hälfte der Kokos-Sahne mit 50ml flüssiger Kokosmilch verrühren.
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Zuerst die flüssigere Kokos-Schicht auf zwei Gläser verteilen, dann die Schoko-Schicht darüber verteilen und mit der festen Kokos-Sahne versehen. Nach Belieben mit Kokosflocken und Schokosauce toppen.
