Lava Cake mit Eis

Gesamtzeit: 22 min . | Schwierig
Aktive Zeit: 10 min. | Ruhezeit: 0 min
Portionen: 4
Lava Cake: Der Traum eines jeden Schokoliebhabers. Die Kombination aus dem warmen Kuchen mit flüssigem Kern und kaltem Bourbon Vanille Eis ist wirklich unglaublich lecker und dabei auch noch ein echter Hingucker als Dessert!

ZUTATEN

Schokolade zerhacken und gemeinsam mit der Butter in einem kleinen Topf langsam schmelzen.
Währenddessen Eier, Zucker und Salz miteinander vermengen.
Die geschmolzene Schoko-Buttermasse etwas abkühlen lassen und unterrühren.
Zuletzt das Mehl vorsichtig unterheben.
Den Teig in kleine, gebutterte und gemehlte Backförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10-12 Minuten backen, sodass der Kern noch flüssig ist.
Das Küchlein kann direkt auf einem Teller platziert, mit Puderzucker verfeinert und mit einer Kugel Eis und Sauce oder Früchten nach Wahl dekoriert werden.