Wasser auf 80°C erhitzen. Je nach Intensitätswunsch 1-2 TL Matchapulver in eine Schale sieben und mit heißem Wasser übergießen.
Beides mit einem Bambusbesen (Chasen) oder Schneebesen in Zickzack-Bewegungen etwa 1 Min. schaumig schlagen.
Die Milch in ein Glas geben und langsam den Matcha eingießen, sodass ein schöner Farbverlauf entsteht.
Mit 1 Kugel Cremissimo Pistazie Vanille toppen.