ZUTATEN
- 1/2 Hokkaido Kürbis
- 250 g Joghurt
- 4 TL Honig
- 125 g Ziegenfrischkäse
- 4 TL Zucker
- 4 Kugeln Cremissimo Solero
- Minze zum Garnieren
- Saft von ½ Zitrone
SO GEHT'S
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Kürbis in 8-12 dünne Scheiben schneiden.
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Joghurt, Honig & Ziegenfrischkäse zu einer glatten Masse verrühren.
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Zucker über die Kürbisscheiben streuen und diese in einer heißen Grill Pfanne auf jeder Seite 2 Minuten angrillen.
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2–3 abgekühlte Kürbisscheiben auf einem Teller neben einer Kugel Cremissimo à la Solero anrichten und mit Joghurtsauce, Minzblättern und ein paar Spritzern Zitrone garnieren.
