ZUTATEN
- 25 g gehackte Walnüsse
- 80 g Engelshaar (Kadayif)
- 40 g Butter
- 40 g Zucker
- 1 Prise Zimt
- 10 kleine Kugeln Kugeln Cremissimo Erdbeer Vanilla 1L
- ca. 10 Holzstäbchen
SO GEHT'S
-
Die gehackten Walnüsse bei mittelhoher Hitze leicht in einer Pfanne anrösten.
-
Butter, Zucker und Zimt hinzugeben und 3-4 Minuten leicht karamellisieren lassen.
-
Die Engelshaar-Fäden klein schneiden, dazu geben und alles für weitere 5-6 Minuten anrösten.
-
Die Masse auf einem Backpapier verteilen und vollständig abkühlen lassen.
-
Kleine Kugeln aus dem Eis formen, ca. 25 g. In jede Kugel einen Holzstiel stecken und dann mit der Engelshaar-Knusper-Masse bestreuen.
-
Bis zum Verzehr im Tiefkühlfach aufbewahren.
