Die Tortillas in einer beschichteten Pfanne erwärmen, herausnehmen und auf einem Teller platzieren.
Den Joghurt mit kleingehackter Minze in einer Schüssel mischen.
Die Kiwi schälen und in Würfel schneiden
Die Tortilla erst mit ½ EL Joghurt, dann mit knapp 1 EL Eis, ein paar Schattenmorellen und den Kiwistücken belegen. Anschließend mit 1 EL ungesüßte Cornflakes bestreuen und sofort servieren.