Beeriger Wackelpudding mit Sorbet

Name: Beeriger Wackelpudding mit Sorbet
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanilleschote; 2 EL Zucker; 400 ml Milch; 200 ml Sahne; 2 Eier; 1 gehäufter Teelöffel TL Speisestärke

Gesamtzeit: 20 min
Aktive Zeit: 5 min. | Ruhezeit: 180 min
Portionen: 4
Lass dich in deine Kindheit zurück versetzen! Mit fruchtigen Beeren und erfrischendem Cremissimo Sorbet wird der Klassiker aus den 70ern & 80ern zu einem göttlichen Dessert. Laut der griechischen Mythologie ist Götterspeise ein Gericht, was Göttern angeblich zu ewiger Jugend verhelfen soll. Dieses Versprechen können wir dir leider nicht geben, aber ein Versuch ist es allemal wert, oder?

ZUTATEN

Vanillesauce

1 Vanilleschote
2 EL Zucker
400 ml Milch
200 ml Sahne
2 Eier
1 gehäufter Teelöffel TL Speisestärke

SO GEHT'S

Milch, Zucker und das Mark einer Vanilleschote zusammen in einem Topf aufkochen.
Die Eier aufschlagen, mit Sahne und Speisestärke verrühren und langsam in die heiße Milch einrühren Alles einmal zusammen aufkochen lassen.
Wackelpudding nach Packungsanleitung zubereiten, in die Puddingformen füllen und die frischen Beeren hinzugeben.
Stunden zum Aushärten.
Sobald der Pudding fest ist, aus der Form lösen und mit frischen Beeren, Vanillesauce und je einer Kugel Cremissimo Himbeer Spritz servieren.