Cremissimo Eiskuchen
Gesamtzeit: 50 min. | Einfach
Aktive Zeit: 50 min. | Ruhezeit: 0 min
Portionen: 16
Zaubere mit Cremissimo einen leckeren Kuchen aus nur 3 Zutaten auf den Tisch. Einfacher geht es kaum.
Kuchen
- 1 Packung g Cremissimo Cookies
- 375 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
Empfehlung
- 200 g Puderzucker
- 1 Saft von ½ Zitrone
keine Gruppe
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Den Backofen auf 180° vorheizen. Das Eis in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Eine Backform einfetten.
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Mehl, Backpulver und geschmolzenes Eis 2-3 Minuten mit einem Mixer verrühren.
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Den Teig in die Backform füllen und glatt streichen.
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Im heißen Ofen (Mitte) ca. 40 Min. backen. Wird der Kuchen zu dunkel kann man ihn für die letzten 15 min. mit Alufolie abdecken.
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Empfehlung: Sommerlich frisch wird der Kuchen mit einer zarten Zitronenglasur. Kein Muß... aber lecker.
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Tipp: Dieser Kuchen schmeckt auch noch nachdem er zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Luftdicht verpackt kann er sogar für bis zu drei Monate eingefroren werden.
